Cómo hacer pez dragón
En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre comida en Internet, el método de cocción del pez dragón ha llamado mucho la atención. El pez dragón es un tipo de pescado marino con carne fresca y tierna y rica nutrición, apto para diversos métodos de cocción. Este artículo le brindará una introducción detallada a varias formas clásicas de cocinar pescado Longli y adjuntará datos estructurados para ayudarlo a dominar las habilidades culinarias fácilmente.
1. Pez dragón al vapor
La cocción al vapor es el método de cocción que mejor conserva el sabor original del pescado Longli y es adecuado para personas que siguen una dieta saludable.
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| pez dragón | 1 barra (unos 500 gramos) |
| rodajas de jengibre | 5 piezas |
| cebolletas | 2 palos |
| vino de cocina | 1 cucharada |
| salsa de soja ligera | 2 cucharadas |
| aceite de sésamo | un poco |
Pasos:
1. Lavar el pez dragón y realizar unos cortes en ambos lados del cuerpo del pescado para facilitar la condimentación.
2. Coloque rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde sobre el pescado y vierta vino de cocción encima.
3. Después de que hierva el agua de la vaporera, agregue el pescado y cocine al vapor a fuego alto durante 8-10 minutos.
4. Después de sacarlo, vierta el agua cocida al vapor y cubra con salsa de soja ligera y aceite de sésamo.
2. Pez dragón frito
El pez dragón frito queda crujiente por fuera y tierno por dentro, adecuado para quienes gustan del sabor rico.
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| pez dragón | 1 barra (unos 500 gramos) |
| sal | 1 cucharadita |
| pimienta negra | un poco |
| aceite de oliva | 2 cucharadas |
| jugo de limon | 1 cucharada |
Pasos:
1. Lavar el pez dragón, escurrirlo con papel de cocina, espolvorear con sal y pimienta negra y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Calentar aceite de oliva en una sartén, agregar el pescado y freír a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados (unos 3-4 minutos por lado).
3. Rocíe jugo de limón antes de servir para agregar sabor.
3. Pez dragón estofado
El pez dragón estofado tiene un sabor fuerte y es apto para quienes gustan de los sabores fuertes.
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| pez dragón | 1 barra (unos 500 gramos) |
| salsa de soja ligera | 2 cucharadas |
| salsa de soja vieja | 1 cucharada |
| azúcar | 1 cucharada |
| Cebollas, jengibre y ajo | Cantidad apropiada |
| agua | 200ml |
Pasos:
1. Lavar el pez dragón, cortarlo en trozos y reservar.
2. Calentar la sartén con aceite frío, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, añadir los trozos de pescado y sofreír hasta que se doren ligeramente.
3. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y el agua, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Retirar de la olla una vez reducido el jugo.
4. Sopa De Pescado Longli
La sopa de pescado longli es deliciosa y apta para nutrir en otoño e invierno.
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| pez dragón | 1 barra (unos 500 gramos) |
| tofu | 1 pieza |
| rodajas de jengibre | 3 rebanadas |
| sal | 1 cucharadita |
| cilantro | un poco |
Pasos:
1. Lavar y cortar el pez dragón en dados. Corta el tofu en cubos y reserva.
2. Hierva el agua, agregue los trozos de pescado y las rodajas de jengibre y cocine hasta que la sopa se ponga blanca.
3. Añade el tofu y continúa cocinando durante 5 minutos.
4. Finalmente agrega sal al gusto y espolvorea con cilantro.
Resumen
El pez dragón es un ingrediente muy adecuado para la cocina casera. Ya sea al vapor, frito, estofado o hervido en sopa, puede mostrar su sabor único. Espero que los pasos detallados y los datos estructurados de este artículo te ayuden a preparar deliciosos platos de pescado Longli fácilmente.
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