Cómo hacer mezcla caliente
En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre comida en Internet, "mixto picante" se ha convertido en uno de los temas candentes de búsqueda. Esta forma creativa de comer, que combina aderezo frío y escaldado, ha llamado mucho la atención por su sencillez, rapidez y rico sabor. Las siguientes son prácticas populares y análisis de datos recopilados de todo Internet para ayudarlo a dominar fácilmente este manjar famoso en Internet.
1. Análisis del popular método "mixto y caliente"
Según las estadísticas de los datos de la plataforma social, las recetas de "permanente mixta" más populares en los últimos 10 días se dividen principalmente en las siguientes tres categorías:
| Tipo | ingredientes principales | índice de calor | Pasos clave |
|---|---|---|---|
| estofado picante | Albóndigas en olla caliente, patata en polvo y verduras verdes. | ★★★★★ | Salsa picante + maní picado mezclar bien |
| Estofado tailandés agridulce | Camarones, limón en polvo, papaya verde | ★★★★☆ | salsa de pescado + jugo de limón al gusto |
| pasta de sésamo caliente | Fideos anchos, pepino rallado, pechuga de pollo | ★★★☆☆ | Diluir la pasta de sésamo y agregar. |
2. Ranking de popularidad de los ingredientes esenciales
A través de los datos de ventas de la plataforma de comercio electrónico, descubrimos que el volumen de búsqueda de los siguientes ingredientes ha aumentado recientemente:
| Clasificación | Nombre del ingrediente | Crecimiento de ventas semanal | precio promedio |
|---|---|---|---|
| 1 | harina de patata | 320% | 6,5 yuanes/bolsa |
| 2 | Combinación de albóndigas en olla caliente | 215% | 18,8 yuanes/500g |
| 3 | tahini instantáneo | 180% | 9,9 yuanes/botella |
3. Tutorial de producción detallado (tomando el estofado picante como ejemplo)
Paso 1: preparar los ingredientes
Ingredientes: 200 g de harina de patata, 150 g de albóndigas calientes
Guarniciones: 100 g cada uno de col tierna y brotes de soja
Condimento: 2 cucharadas de aceite de chile, 1 cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de vinagre maduro, 5 g de azúcar, 10 g de ajo picado
Paso 2: blanquear
① Agregue harina de papa al agua hirviendo y cocine por 3 minutos. Retirar y dejar enfriar.
② Hervir las albóndigas hasta que floten y sacarlas.
③ Blanquear las verduras durante 30 segundos para mantenerlas crujientes y tiernas.
Paso 3: prepara la salsa
Fórmula central:
Aceite de chile + salsa de soja ligera + vinagre añejo + azúcar + ajo picado + pasta de sésamo (opcional)
La versión mejorada de Internet celebrity puede agregar:
• 15 g de maní picado
• 3 gotas de aceite de pimienta de vid
4. Colección de métodos de alimentación innovadores de los internautas.
| Dirección de innovación | Representa colocación | Número de me gusta |
|---|---|---|
| Versión de tarjeta baja | Tiras de Konjac + pechuga de pollo + brócoli | 2,4w |
| Edición de lujo | Rollito de ternera graso + palito de cangrejo + pastel de arroz con queso | 3.1w |
| Versión vegetariana | Hongo ostra + hojaldre de tofu + hongo | 1,8w |
5. Cosas a tener en cuenta
1. Se recomienda remojar los ingredientes en polvo en agua fría para fortalecerlos.
2. La salsa hay que mezclarla bien mientras esté caliente para que se adhiera mejor.
3. Según los datos de la plataforma, la temperatura óptima para servir es 65-75 ℃
4. Medición real realizada por un bloguero famoso de Internet: agregar 5 ml de Sprite puede mejorar el nivel de umami
6. Sugerencias de combinación nutricional
Refiriéndose a los estándares de la Sociedad de Nutrición, la proporción recomendada es:
• Carbohidratos: Proteínas: Verduras = 4:3:3
• Es recomendable controlar las calorías por ración a 400-500 calorías
• Para una versión rica en proteínas, reemplace las albóndigas con camarones o rodajas de carne.
Datos recientes muestran que el tema #mix的热综合# se ha reproducido 120 millones de veces en Douyin y hay más de 80.000 notas relacionadas en Xiaohongshu. Este manjar, que combina el sabor del estofado caliente con la comodidad de servirse frío, se está convirtiendo en el nuevo favorito de los jóvenes como snack nocturno.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
